Jarre en grès pour conserver l’authenticité du gout du vin
Les contenants en grès sont idéals pour l’élevage des vins bios ou naturels. La porosité du grès offre une oxygénation régulière au vin en ne changeant ni son gout ni son odeur.
Actualités du domaine de Bel-Air
Certifié Bio
Nous sommes fiers de notre certification Bio obtenue en avril 2021
Le rouge au repos !
Avant la dégustation, les bouteilles restent au repos plusieurs semaines
De la cuve aux bouteilles
Remplissage des bouteilles de vin rouge cuvée 2020
Mise en bouteille du vin rouge
Cuvée 2020 ! 1600 bouteilles et 196 magnum du premier cru de vin rouge
Jus pressé et préparation
Pour limiter l’oxydation, utilisation de gaz carbonique qui produit cet effet de fumée en surface
Jus pressé
Premier jus de la récolte 2021 qui deviendra du vin blanc pour notre prochaine cuvée
Les vendanges se poursuivent
Des raisins gorgés de soleil de Provence
Une récolte à la main
Dans le plus grand respect des vignes et du raisin
La récolte 2021
Aux premiers jour du mois de septembre ont lieu les vendanges de la seconde année !