Cépage
Cinsault 60% et Grenache 40%

Sol & Climat
Exploité en agriculture biologique, le vignoble s’épanouit sur un terroir argilo – calcaire sur les versants sud d’Aix en Provence

Vinification

Les raisins sont égrappés, pressés afin de réaliser la sélection des premiers jus.
La fermentation alcoolique se déroule à 16-18°C

Notes de dégustation
Robe : Rose délicate, cristalline et très brillante.
Nez : Premier nez de fraise fraîche acidulée.
Bouche : On retrouve la fraise qui s’épanouit en bouche sur des notes de roses. Belle longueur légèrement acidulée qui donne beaucoup de fraicheur à l’ensemble

Conseil de consommation
Servir frais entre 10°C et 12°C

Accords mets et vins
À déguster avec des salades d’été, salades composées.

Degré d’alcool : 13°